Una mantequilla artesanal elaborada a partir de crema de leche fresca, infusionada con la dulzura profunda de la miel y el sabor umami del ajo negro, complementada con un toque mineral de sal rosada del Himalaya. Su textura suave y aterciopelada realza cada bocado, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura, sal y complejidad aromática. Ideal para acompañar panes artesanales, carnes al grill o vegetales rostizados.
Mantequilla de Miel de Ajo Negro
🧊 Recomendaciones de conservación
Refrigeración obligatoria: Guarda la mantequilla en refrigeración a una temperatura entre 2 °C y 6 °C.Esto ayuda a conservar su textura cremosa y evita la proliferación de microorganismos.
Envase hermético: Mantenla siempre en un recipiente sellado y con tapa, preferiblemente esterilizado. Así se protege de olores del refrigerador y del contacto con el aire.
Evita la contaminación cruzada: Usa siempre una espátula o cuchillo limpio y seco al tomar la mantequilla. Nunca introduzcas utensilios húmedos o con restos de otros alimentos.
Duración estimada:
Refrigerada: hasta 3–4 semanas.
Congelada: puede conservarse hasta 3 meses sin perder su sabor ni textura. Para descongelar, deja que repose en refrigeración (no a temperatura ambiente).
No exponer al calor: Evita dejarla fuera del refrigerador por más de 1 hora, especialmente si el clima es cálido. El calor puede alterar su sabor y consistencia.